Ingredientes

MASSA

• 110g de biscoitos Maria triturados;
• 55g de manteiga derretida.

MOUSSE

• 3 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 12g de gelatina em pó, sem sabor;
• ¼ xícara (chá) de creme de leite em caixa;
• 120ml de suco de maracujá.

COBERTURA

• ¼ xícara (chá) de suco de maracujá;
• ¼ xícara (chá) de água;
• 2 colheres (chá) gelatina em pó, sem sabor;
• 2 colheres (chá) de água;
• sementes de maracujá.

Modo de fazer

MASSA

Misture o biscoito com a manteiga e forre o fundo de uma forma, de fundo falso, untada com óleo de milho; reserve.

RECHEIO

• Hidrate a gelatina com um pouco de suco;
• Bata as gemas com o leite condensado por 10 minutos;
• Depois misture o creme de leite e o suco já misturado com a gelatina;
• Bata as claras em neve e misture delicadamente à mousse;
• Despeje sobre a massa reservada;
• Leve à geladeira até gelar bem e ficar bem firme;
• Coloque a cobertura;
• Volte a gelar.

COBERTURA

• Misture o suco à água;
• Hidrate a gelatina com as duas colheres de água, aqueça e misture com o suco;
• Despeje sobre a mousse, enfeite com sementes e leve a gelar novamente;
• Desenforme e sirva gelado.