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PESQUISA MOSTRA COMO ANTIOXIDANTES DO CACAU AJUDAM A AUMENTAR COLESTEROL BOM.

Vários estudos mostram que o cacau, principal ingrediente do chocolate, ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, aumentando os níveis de HDL, a forma boa do colesterol, e reduzindo o LDL, a versão ruim. Os responsáveis pelo benefício são os antioxidantes presentes no cacau, conhecidos como polifenóis, abundantes no chocolate amargo. No entanto, até agora, não se sabia como exatamente os polifenóis agem no organismo.